贵州茅台酒,仰望长空,历史星光仍然灿烂!
文章发布于:2022-09-29 11:44:05
目前,酱香型白酒市场虽不断扩大,增速最高,但是酱酒产能仍存缺口。
“酱酒”热潮下和疫情推动了白酒消费的线上化进程。浓香型白酒仍是市场主流,但在线上平台增速放缓,不及份额位居第二的酱香型白酒。
根据报告,酱香型白酒市场持续扩大,在整体白酒市场“去产能”的大背景下,酱香型白酒产能仍存在缺口,市场体量将进一步扩大,为酱香酒品牌带来市场机会。
总之,酱香酒的可持续性发展,仍面临内部和外部多方面的挑战,包括酱香酒的产品形象,使其在年轻化路上存在障碍。同时,头部品牌占据市场七成份额,意味着非头部品牌和新晋品牌面临巨大竞争压力。此外,酱香酒缺少具有代表性的性价比高的口粮酒品牌。
能考虑到酒具的选择,就是对品酒已经有了一定的理解了。平时在商超看到的酒具就能使用,通常是一个分酒器和六个小杯子。
喝酒的人在倒酒时会倒入分酒器,是因为白酒也需要醒酒,酒经过长时间的放置,酒性更加稳定,不易挥发。相反在醒酒之后,味道会更加的好。浓郁的醇香感会更突出。并且在喝的过程中,对于鼻子的刺激也会减少,不会产生冲鼻感,只会感到醇香扑鼻。
餐厅里一般选用100-200ml的分酒器,也是比较合适的器具。可能会有酒友感慨到为什么喝酒的杯子这么小,其实这也是有讲究的,好的酒,我们应该慢慢品尝其中精髓才对。刚好可以一口喝完,这个量不容易醉,也能感受到一饮而尽的激情。
想着当年给家中老人带去15年的酱香型十五年坤沙,菜还没上几个老人就开始豪饮,我的心那个滴血呀,有种暴殄天物的感觉,小酌怡情,酒是需要品的,喝高了另当别论。