资本入局杏花村，还是好时机吗？

文 | 大家酒评内容中心 李旭鹏

酒仙的3万吨白酒项目入驻，再次证明了资本对清香热的青睐。

2月27日，酒仙3万吨白酒项目落户杏花村的消息让杏花村又火了一把。据悉，此次签约的年产30000吨白酒生产项目总投资20亿元，占地1000亩，主要建设酿酒车间、制曲车间、成装车间、酒库、研发中心、环保、消防等附属设施。

清香热的流行，让杏花村的投资价值水涨船高，近年来也不断有投资注入其中。有专家曾经预计，2023年很有可能是杏花村的投资元年。伴随着越来越多强有力的竞争对手入局，竞争似乎也在变得更为激烈。那么现在资本入局杏花村，还是好机会吗？

杏花村，仍是资本的“信仰之地”

想要回答当前是否还适合投资杏花村，我们就必须要搞清楚杏花村的营商环境。那么，杏花村的营商环境究竟如何呢？

从市场需求看，清香品类白酒在一两年内仍然十分火爆，需求旺盛。清香白酒品类消费具有高需求、高开瓶率、高周转的特点，这决定了其市场前景主要聚焦在日常消费领域。近几年，受到外部经济形势影响和消费需求多样化等因素的影响，越来越多的白酒消费者开始对性价比极高的清香型白酒情有独钟。这种消费趋势在一两年内不会有所改变，因而市场的确定性便非常强。

从政策导向看，汾阳市的白酒行业发展十分繁荣，相关部门非常支持，产值也逐年增加，适合营商。据汾阳市政府官方消息，2024年，汾阳市要推进总投资175.7亿元的39个白酒类项目，加快构建白酒全产业链。年内白酒规上企业净增5户，产能净增10万吨，产量净增5万吨。除此之外，配套企业的布局和扩大产能工作也在有条不紊地开展中。从这些信息中，我们可以清晰地感知到汾阳对白酒产业的深度关切与大力支持。有政策上的助力，相信业务的开展也会更为便利。

从产业竞争格局来看，汾阳当地白酒企业众多，但真正有实力的也不过汾酒为代表的两三家，仍然有品牌崛起的机会。目前来看，清香品类市场竞争格局是“一超多强”，汾酒集团一家独大，其他品牌增量竞争，尚未形成最终的品类格局。这种情况下，如果有快速崛起的新品牌加入竞争，依然可能在未来市场占据一席之地。

综合来看，杏花村投资价值大营商环境好，清香品类市场前景广阔，仍然值得资本重点关注。

哪些资本更适合进入？

在清香热已经持续数年的背景下，什么样的企业更适合布局当前的杏花村呢？

首先是那些拥有雄厚资金的企业。清香品类白酒的需求缺口短期内依然存在，但不会存在太久。雄厚的资本布局可以更高效地实现产能增长和渠道开拓，在短期内积极抢占市场，形成规模化竞争优势。

有白酒行业经营经验和渠道。白酒产业的学问很深，不懂白酒生产经营和投资逻辑的企业很难在这个行业风生水起。而如果是业内资本，则不存在这个问题。白酒的玩法和市场渠道都了解得一清二楚，自然能轻装上阵如鱼得水。

实践长期主义。白酒产业是一个重投资、长周期的产业，清香白酒的生产周期虽然没那么漫长，但相应的厂房、原料、仓库等配套生产设施也不可或缺。这些生产资料短期内难以看到巨大的回报，需要相关投资企业能够耐得住寂寞且具备一定抗风险能力。如此说来，能有长期经营的大局观就十分重要了。

综合来看，在清香热潮流持续火热的背景下，杏花村作为清香品类白酒源头之地，投资价值依然非常巨大。当然，面对越来越激烈的竞争和十分有限的产地资源，那些实力强劲资金雄厚的投资者，会有更大的优势。

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