怎样储存和收藏白酒最合适！

关于白酒的知识博大精深，生活中大家可能也通过各种渠道了解了关于酒的知识，有的人会发现这些知识学之不尽。白酒在我们心中可能只是一种普普通通的饮品，但是长时间的饮用，对于身体的影响也是很明显的，随意关于酒在上生活上的常识我们还是了解一下的好。除了生活常识，下面再给大家介绍一下关于白酒储存收藏的常识，大家可以了解一下：

白酒储存不要用塑料瓶

想要喝口感好的酒，不会储存可不行，我们都知道，白酒虽然看着像是白开水，但是可比白开水金贵着呢，白开水储存对于容器没什么讲究，而白酒储存容器却要精挑细选，就像我们买的散装酒，大部分都是用塑料瓶装的，只是时间长了，塑料瓶上的聚乙烯会大量的溶解在酒精里，容易造成酒精的过敏。所以我们储存白酒最好选择像玻璃瓶或者陶罐这些容器，如果一直用塑料瓶可能会造成酒精的挥发，口感与品质也会大受影响，所以存酒最好用玻璃瓶、陶罐这些密封性比较强的容器。

白酒存储不要用易拉罐

除了啤酒，生活中所有的酒类应该没有多少会用易拉罐的，其实这也主要是因为酒精等物质很容易酸化，产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏，此外易拉罐通常装含大量气体的饮料，气体的膨胀可能会增加罐壁的强度，白酒中无大量气体，所以易拉罐对于白酒来说是不够结实的。如果用陶罐装则会有不同，陶罐人称是会呼吸的罐子，可以加快酒体的老熟，会促进白酒越来越醇香。

微黄色的酒是好酒

我们在饮用老酒的时候会发现，有些酒色微微发黄，大家平时看到的酒都是有光泽，无色透明的，可能对于不懂酒的人来说，酒微黄可能是变质了，就是那种馒头发霉的意思，但是殊不知发黄的酒也是好酒，就比如酱香型白酒，优质的酒体呈现微黄色是正常的，还有浓香型白酒，有一点微黄这都是好酒，而大家认为的白酒变质发黄的可能就是米香型这些酒，所以白酒的优质颜色，是根据香型而定的，大家不要误解。

酒质好坏看挂杯

白酒的挂杯现象被圈内人称为“眼泪”，白酒在杯子里呈现挂杯的现象，确实像极了人在留眼泪，当我们喝酒的时候，如果出现挂杯的现象，大家都会觉得是纯粮酒，酒体厚重醇和，所以当酒倒进酒杯里的时候，会有挂杯的现象。白酒挂杯其实也是一款酒老熟的表现，比如53°的酒，存放的时间越长，酒分子与水分子抱的久越紧，酒液也会变得稠一些，所以喝酒的时候，当你摇晃酒杯，杯壁上可能就会有像眼泪的酒珠流下来。

白酒常含有的添加剂

虽然大家在喝酒的时候，会对酒有各种各样的评论，不过在言语之中，还是不能将白酒的添加剂这一款说的很明白，这些都是一些酿酒人，与资深的老酒鬼才才懂得的知识。白酒中常见的添加剂其实是糖精钠、甜蜜素和安赛蜜，浓香、酱香型白酒常添加这些来平和酒辛辣冲口感和苦涩口味，清香型白酒会添加香料，不过也不是很普遍。