冰镇白酒能不能喝？看完冰镇白酒的危害，还是别喝了！

文章发布于：2022-01-20 14:41:42

华夏大地的酒文化已经有几千年的历史了，在漫长的历史长河中，形成了各种各样的酒水，每个地方都有自己的特色酒水。华夏大地不仅酒文化历史悠久，炎黄子孙也非常的爱饮酒，重大节日、婚丧嫁娶、朋友小聚，都要小酌几杯助助兴！很多古代的文人骚客更是在酒后留下了千古名句！

酒文化发展到了今天，在咱们的日常生活饮酒基本上分为两大类别，啤酒和白酒，冬天喝白酒，夏天喝啤酒仿佛成为了大家公认的定律！如今正值炎炎夏日，天气十分炎热，晚上下班以后，叫上三五个好友，吃吃烤串，喝点冰镇啤酒，别提多爽了！

但是，不知道大家有没有发现这样一个问题，那就是平常我们喝的大多是冰镇啤酒，却很少有人提及冰镇白酒，冰镇白酒究竟能不能喝呢？关于这个问题，专门请教了一位30年酒龄的老师傅，看完老师傅的说法，终于明白了，原来冰镇白酒的危害这么大，以后还是别喝了！

为啥冰镇啤酒好喝

跟老师傅喝啤酒的时候，经常听到这样一句口头禅“常温啤酒不如尿，冰镇以后更好喝”，虽然这句话听起来特别的滑稽，但是不无道理，冰镇之后的啤酒，无论是味道上还是口感上都要比常温的啤酒好很多！

那么，为啥啤酒冰镇以后更好喝呢？因为大多数的啤酒都是用粮食发酵，麦芽浓度越高，啤酒的品质就越好，但是喝起来味道也会更苦，很多人不喜欢喝啤酒就是这个原因。但是啤酒经过冷冻之后，这些苦味就会大大降低，喝起来也更加好喝。

另外，啤酒在加工制作的过程中，添加了很多的二氧化碳气体，冰镇之后，温度很低，凉气满满，喝到肚子里之后，气体遇热膨胀，通过一个饱嗝排出体外，同时还带走了热量，清热解暑效果非常不错，所以冰镇的啤酒喝起来特别舒服。

但是，大家一定要注意这样一个问题，冰镇啤酒并非温度越低越好喝，冰镇啤酒的温度最好控制在10度左右，这个时候二氧化碳的溶解度最大，喝起来最好喝。切记温度不要太低了，否则不仅喝起来不好喝，还会大大加重我们肠胃的负担。

为啥冰镇白酒不能喝

一直以来都在说冰镇啤酒，却很少有人提到冰镇白酒，那么冰镇白酒究竟能不能喝呢？说起冰镇白酒，老师傅也有这样一句口头禅“冰棍败火，拉稀别找我”，这句话用来形容冰镇白酒同样非常合适，冰镇白酒喝多了，肠胃非常容易出问题。

大家都知道，白酒的主要构成是酒精和水，白酒经过低温冷藏之后，酒精和水特别容易分离，酒里边的一些其它物质也会析出，所以白酒看起来就会有些浑浊，看起来就不是很好喝。白酒经过冰镇之后，辛辣味会大大下降，所以我们在喝酒的时候，不知不觉就喝多了，平常喝半斤的，冰镇之后可能会喝一斤，大家可不要以为这是好事，喝多了，酒精难以排出体外，非常容易引发中毒，这是非常危险的一件事。