【沁县融媒】巾帼展风采|食品先锋蒋云：求进求实 让罐头产业“有劲儿”

食品先锋蒋云

求进求实 让罐头产业“有劲儿”

说起沁县人的童年记忆来，食品厂的水果罐头绝对有着浓墨重彩的痕迹。但在新世纪初，这个曾生产出汉城奥运会专用饮料的国营企业，经历了承包、改制等几轮折腾，最终黯然退场。广受群众喜爱的水果罐头也只能留在了沁县人民的记忆中。

为了让沁县人的遗憾不再生长，原食品厂员工蒋云筹谋而行，成立了沁县富盈食品有限公司，将消失二十年的传统技术摸索着重新拾起，让沁县曾经非常火爆的水果罐头重现市场。

 蒋云说：“身为家乡的一分子，我有必要去传承这件事情，再苦再难也要扛起来。”在她的努力下，2021年7月，以生产水果罐头、核桃仁等为主的富盈食品有限公司正式投产。由于产品原材料都是精挑细选的好品质，加工方式也是在传承原食品厂传统技术上升级创新，且无任何添加剂，生产出来的产品味道像极了沁县人儿时的味道，因此引爆市场，在消费者中也有很好的口碑。

 民以食为天，食以安为先。作为食品生产加工企业的经营者，蒋云始终秉承“食品安全第一位”的理念，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。“从2019年创业以来，我就确立了两条经营原则，一是注重产品质量，绝不经营假冒伪劣产品，保证所售产品货真价实；二是诚信经营，不坑蒙、欺骗顾客，做到童叟无欺。”五年来，她从手续的办理到公司的建设，再到产品的生产和销售，她都亲力亲为。每天一上班，车间里总能见到蒋云的身影，她像普通工人一样，在一线操作台前，了解着当天的生产和订单情况。功夫不负有心人，2023年，富盈食品有限公司销售额达到500多万元。2024年1、2月份，销售额实现同比增长十倍左右，创历史新高。看到她的产品得到消费者欢迎，蒋云感到十分欣慰。

 随着消费升级和消费者需求变化，线上线下营销一体化策略已经成为各大企业营销的必选路径。蒋云敏锐地捕捉到了市场的新机遇，积极拥抱变革，迅速拓展线上销售渠道，她积极外出考察学习，邀请设计师为富盈食品罐头重新设计了新颖时尚且适宜长途运输的包装，将沁县的水果罐头带到了更广阔的市场。